2 мая 2019 09:21
2 мая – Всемирный день тунца
Всемирный день тунца (World Tuna Day) – официальный международный день ООН, учрежден в 2016 году.
Всемирный день тунца призван распространять информацию о ценности этой рыбы и об угрозах, которым подвергаются ее популяции.
Тунцы – группа морских рыб семейства скумбриевых. В природе насчитывается порядка 40 разновидностей тунца, которые варьируются по размеру и массе. Самый маленький представитель – скумбриевый тунец – размером примерно 50 сантиметров и весом 1,8 килограмма. Самый крупный представитель своего рода – обыкновенный тунец – может достигать в длину до 4,5 метра и весить более 600 килограммов.
Обитают тунцы в тропических и субтропических водах Тихого, Атлантического и Индийского океанов. Но их можно встретить и в более умеренных широтах. В поисках пищи эти стайные пелагические рыбы преодолевают большие расстояния. Их рацион состоит из ракообразных, моллюсков и рыб. К тому же они способны разгоняться до 90 км/ч.
Тунцы – важный промысловый объект, а также они ценятся среди рыболовов-любителей. По данным ООН, в настоящее время более 80 государств занимается промыслом этих рыб, во всех океанах действуют тысячи тунцеловных судов, наиболее стремительно объем их мощностей растет в Индийском и Тихом океанах.
Тунец в наши дни стал одним из наиболее любимых и востребованных морских деликатесов. Мясо этой рыбы, употребляемое в пищу в сыром, жареном и консервированном виде, ценится за нежный вкус, полное отсутствие посторонних запахов, высокое содержание белка и огромный спектр полезных свойств.
К тому же, многие страны сильно зависят от тунцовых ресурсов не только в плане продовольственной безопасности и питания, но и экономического развития, занятости населения, государственных доходов, жизненного уклада, культуры и досуга.
Однако из-за чрезмерного вылова, экологических угроз, вызванных деятельностью человека, и последствий изменения климата, численность популяций и ареалы обитания тунцов за последние десятилетия значительно сократились, что поставило некоторые виды тунцов на грань исчезновения.