Сегодня – день рождения растворимого кофе

24 июля 1938 года на рынке появилась первая популярная марка растворимого напитка – «Nescafe».

Технологию преобразования плодов кофейного дерева в растворимый порошок первым придумал японский химик Сатори Като в 1901 году.

В 1906 году специалист из Англии Джордж Вашингтон, являющийся почитателем заварного кофе, обратил внимание на порошковый налет, образовавшийся на внутренней поверхности серебряной турки. Проведя множество экспериментов, химик разработал технологию изготовления растворимого напитка.

На прилавках торговых точек в 1909 году появился продукт Red E Coffee. Широкую известность этот порошок получил благодаря компании Nestle. Совместно с правительством Бразилии производитель нашел способ использования излишков зерен кофе.

В 1938 году на рынке была представлена новая марка Nescafe. Продукт не приобрел большой популярности среди обычных потребителей. Но он полюбился солдатам. В период Второй мировой войны напиток употребляли в окопах, заливая порошок горячей водой. После окончания военных действий бывшие солдаты не распрощались с привычкой пить растворимый кофе, что сделало его востребованным в США. Позже продукт стал завоевывать большую популярность в других странах мира.

Отмечают День рождения растворимого кофе его производители и истинные ценители.