Сегодня – Международный день сока в России

Международный день сока (World Juice Day) учрежден Международной ассоциацией производителей фруктовых соков (IFU) в 2010 году. Отмечается во многих государствах в разное время года – в зависимости от традиций и обычаев каждой страны, в России – с 2013 года.

Российский союз производителей соков в 2012 году предложил всем желающим проголосовать в Интернете за День сока в России и выбрать время его проведения. Так был учрежден российский День сока и дата его ежегодного празднования – третья суббота сентября.

День сока – популярный, хоть и молодой праздник. Его основная цель – популяризация соков как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека. По мнению специалистов по правильному питанию, для современного человека соки являются одним из самых доступных способов получения витаминов, макро- и микроэлементов, органических веществ. Их необходимо включать в рацион питания каждого человека, особенно в осенне-зимний период, когда организм больше всего нуждается в витаминной поддержке. К тому же они легки в употреблении и быстро усваиваются.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в «Глобальной стратегии в области рациона питания, физической активности и здоровья» рекомендует ежедневно съедать 400 граммов фруктов и овощей, из которых одна пятая часть может быть заменена стаканом сока.

В России потребление соков населением пока ниже по сравнению с западными странами. Специалисты это связывают как раз с недостаточной осведомленностью россиян о полезных свойствах соков. Многие российские потребители оценивают их лишь как вкусный напиток.