Ныне популярная палеодиета может привести к набору веса

Набирающая популярность в России палеодиета на самом деле может привести к ухудшению здоровья и набору веса. К такому выводу пришли ученые из Мельбурнского университета (Австралия), опробовавшие модный режим питания на мышах, сообщает The Telegraph.

Палеодиета стала широко известна на Западе 15 лет назад, когда вышла в свет книга профессора Колорадского университета (США) Лорена Кордейна, где говорилось, что современным людям следует есть то же самое, что и древним – мясо, овощи, фрукты, семена и орехи. При этом надо избегать всего, чего доисторический человек знать не мог – зерна, молочных продуктов, бобовых, сахара и любых обработанных продуктов.

Австралийские исследователи проверили, как низкоуглеводная диета с высоким содержанием жира повлияет на мышей с избыточным весом. Животных разделили на две группы, одна из которых получала обычное питание, а вторая – согласно палеодиете. В результате через восемь недель мыши из второй группы стали весить на 15% больше, а количество жировой ткани в их организме удвоилось (с 2% до 4% от массы тела). При этом возникла непереносимость глюкозы и вырос уровень инсулина. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrition and Diabetes.

– Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием жиров становятся все более популярными, но нет никаких научных доказательств, что они работают, – отметил доцент Мельбурнского университета Соф Андрикопулос. – Наша модель стала попыткой имитации влияния палеодиеты на организм, но мы не видели каких-либо улучшений в плане веса животных или в других симптомов. На самом деле их состояние ухудшилось. Суть в том, что есть слишком много жирной пищи – это не хорошо.