Сегодня – Международный день кофе – День эспрессо

Единого Всемирного дня кофе пока не существует: популярными стали Международные дни кофе 17 апреля и 29 сентября. Точное происхождение обеих дат празднования неизвестно.

17 апреля  кофейный праздник отмечается по инициативе Италии, и называется он просто – День эспрессо (от итал. espresso – «выдавленный»). История этого прадника началась в 1938 году, когда владелец одного миланского бара Ачилле Гаджиа получил патент на производство кофеварок. С помощью этого аппарата итальянцы, а позднее и весь мир, впервые попробовали эспрессо, главный секрет приготовления которого заключается в том, что горячая вода (около 90 °C) под высоким давлением (8-10 бар) пропускается через фильтр из спрессованного молотого кофе.

Эспрессо пользуется большой популярностью во всём мире и, прежде всего, на юге Европы – в Италии, Испании и Португалии. В России же слово эспрессо начинает использоваться с начала 1990-х годов и постепенно вытесняет название «маленький двойной», использовавшееся ранее.

Часто название напитка произносят как эКспрессо. Но буквы К в этом слове нет. Потому, что переводится оно как «выдавленный», а не как «быстрый» – экспресс.

 В России кофе долгое время считался лекарством от мигрени и ряда других заболеваний. Первое кофейное заведение на Руси открылось в 1703 году.