Роскачество: треть российского пломбира производят с нарушениями

Треть популярных марок ванильного пломбира в России не соответствует нормам, сообщает Роскачество.

Для тестов специалисты отобрали 34 наиболее распространенные марки мороженого («Чистая линия», «Филевский», «Коровка из Кореновки», «Золотой стандарт», «Белое золото», «48 копеек» и другие) и проверили их по 51 показателю качества и безопасности. В результате в 12 образцах нашли нарушения.

Так, в продукции двух производителей обнаружились растительные жиры. В двух других случаях жирность мороженого оказалась ниже 12%, что не позволяет называть его пломбиром. Две марки использовали при изготовлении крахмал, не указав его на упаковке.

В одном из образцов оказались антибиотики тетрациклиновой группы, еще в шести экземплярах – следы их использования. В мороженом двух марок исследование выявило бактерии кишечной палочки, а еще в двух – превышающий норму уровень кислотности молочного сырья, что может свидетельствовать о его несвежести.

Подробности – здесь.