День учрежден сервисом здорового питания Daily-menu.ru совместно с проектом «Календарь Событий», которые предлагают отметить начало года легким питанием, избавиться от лишней еды и войти в новый год без перегруза.

Праздник здорового питания традиционно отмечают 5 января. Международный разгрузочный день напоминает  о здоровом образе жизни в разгар самых застольных праздников – новогодних каникул. Разгрузка благотворно влияет на пищеварение, нормализует кислотно-щелочной баланс и помогает не «наесть» лишние калории и килограммы.

В день разгрузки необходимо пить много воды и воздержаться от продуктов, задерживающих воду в организме: соли, специй, соусов.

Главное правило разгрузочного дня – баланс белков, жиров, углеводов и дефицит калорий. Можно ограничиться одним-тремя простыми продуктами и сократить количество калорий меньше тысячи за день.

Рыбные и мясные блюда готовьте на пару или запекайте в духовке, благодаря этому вкус не будет потерян, но жирность будет снижена. Майонез можно заменить на льняное и оливковое масло, лимонный сок или, в крайнем случае, майонез домашнего приготовления. Вместо привычных конфет и пирожных украсьте стол ягодами и фруктами.

За два часа до приема пищи съешьте продукты с содержанием белка или клетчатки – они долго перевариваются и поддерживают сытость на продолжительное время.

Противопоказаниями для проведения разгрузочного дня являются беременность и грудное вскармливание, сахарный диабет, болезни пищеварительной или мочевыделительной системы, нарушения метаболизма.

Если все сделать правильно, то можно будет существенно улучшить самочувствие перед новым рабочим периодом.