7 августа 2020 09:30
Сегодня – Международный день пива
Международный день пива (International Beer Day) – неофициальный праздник. Впервые проведен в 2007 году в городе Санта-Крус (Калифорния, США).
В 2007-2012 годах дата Дня пива была фиксированной – 5 августа, затем перенесена на первую пятницу месяца из-за многочисленных жалоб поклонников праздника на тяжелый из-за похмелья следующий рабочий день. В 2020 году первая пятница августа выпала на 7-е число месяца.
Пиво – один из наиболее популярных алкогольных напитков в мире, он ведёт свою историю из глубины веков, имеет тысячи рецептов и миллионы поклонников во всех уголках планеты.
Согласно археологическим находкам, пиво в Древнем Египте уже точно варили в 3-м веке до нашей эры, то есть, оно может вести свою историю и с более древних времен. Ряд исследователей связывают его появление с началом выращивания человеком зерновых культур – за 9000 лет до нашей эры. Кстати, существует мнение, что изначально культивировать пшеницу стали не для выпекания хлеба, а именно для приготовления пива.
Конечно, состав «древнего» пива отличался от современного, в состав которого входят солод и хмель. Пиво примерно в том виде, какое мы его знаем сегодня, появилось примерно в XIII веке. Именно тогда в него стали добавлять хмель. Пивоварни стали появляться в Исландии, Германии, Англии и других странах Европы, и в каждой существовали свои способы приготовления напитка. Пиво изготавливалось по разным семейным рецептам, которые передавались от отца к сыну и держались в строжайшем секрете. Считается, что традиция устраивать разгульное празднество в честь пива пришла из Исландии – родины викингов. А затем эти традиции были подхвачены и в других странах.
В честь пива повсеместно устраивается множество фестивалей, ярмарок и праздников различного уровня. «Профессиональные» праздники производителей и любителей этого пенного хмельного напитка значатся в календаре многих стран. Например, в Исландии – это 1 марта, а в России главный отраслевой праздник отечественных производителей пива – День пивовара – отмечается во вторую субботу июня.