Мурманские рестораны «Царская охота» и «Меридиан» участвуют в общероссийском фестивале «Держи краба!»

Мурманск стал участником общероссийского пятого фестиваля камчатских крабов «Держи краба!». Кроме арктической столицы в конкурсе-празднике принимают участие 26 городов и более 85 ресторанов.

Фестиваль проходит с 15 по 30 октября. Обязательным условием для участников фестиваля является приготовление трёх авторских блюд с камчатским крабом.

В этом году Мурманскую область представляет ресторан «Царская охота», который предложит гостям краб с сыром страчателла в устричном креме, крабовую котлету со сливочным понзу и суп с мясом краба, вакаме и чёрными грибами.

В ресторане конгресс-отеля «Меридиан» гостям будет предложена запечённая на углях клешня краба с яблочным муссом, манговым соусом и острыми грибами намеко с кедровым орехом, салат с печёной тыквой и крабом с лаймовой заправкой и манговым соусом и паста пенне с крабом, икрой лосося и сига.

Кроме того, оба рестораны являются сертифицированными участниками проекта «Гастрономическая карта России» от Мурманской области.

Стоимость блюд из краба не уточняется.

По сообщению Комитета по туризму Мурманской области.